養蚕農家さんが使わなくなった美しい桑畑が私たちの住む宮城県丸森町にはたくさんある。
『桑畑を大切に守り生かしたい。』
そんな想いではじまった"桑くら部"の活動。

想いに共感してくれた仲間たちとともに
美味しい桑茶をみなさんにお届けするため、
土づくりから、桑葉の収獲まで
みんなでこつこつ、取り組んでいます。

桑活動の先生は、養蚕農家のとみこさん。
桑畑の追肥のこと、桑枝の剪定の仕方、桑の葉の見立て、
いろんなことを教えていただきながら、桑と向き合ってます。

時に養蚕という営みについてや、
他愛もない世間話をしながら桑畑で過ごす時間も至福の時。
作業中、心のこもった差し入れには、何度も元気をもらいました。

"桑くら部"の活動を心から応援してくださる、
とみこさんや、いつも手を差し伸べてくれる仲間たちのためにも
精一杯、いい桑を栽培して、美味しい桑茶を皆さんにお届けしたい。

桑葉を収穫後、軽トラックにこんもりと積んで、
自分たちが納得いく加工所まで運び、焙煎→茶葉→パウダーにしてもらっています。
手前味噌ですが、ほのかな甘みと、ほっと包まれるような風味に仕上がった桑茶。
お茶っこのお供にしていただけたら嬉しいです。

飲みものとしてだけでなく、
お菓子づくりやお料理に加えて桑風味を味わっていただくこともオススメです。